名古屋に、濃厚スープの煮干しラーメンを出す店があるとの情報を入手したので、
行ってみることにした。
店の名前は「にぼしらーめん88」
かなり小さめの店舗で、席は８席くらい。
平日の昼に行くと、ご飯とキムチをサービスしてくれるらしい。
メニューはラーメンとつけ麺。
とりあえず初めての店なので、ラーメン（並）を頼んでみた。
たしかに濃厚なスープ。天下一品と良い勝負かもしれない。
１つ面白い点として、器をバーナーで焙ってからラーメンを入れていた。
冷めないための工夫なのかな。
食べてみた感想としては、たしかに濃厚。煮干しラーメンはあっさりしているものが
多いので驚きはあるが、これはこれで悪くない。
少量のショウガが入っているため、そこまでくどくも無いようだ。
あと、席に備え付けてある胡椒などの中になぜか酢が置いてあり、
ラーメンに入れると味に変化がついて良い感じだった。
総じて中々悪くない。結構美味かったと言って良い。
ただ、かなり濃厚であるため、人を選ぶ味だとは思った。合わない人もいると思う。
まあそこは個人の好みの話なので、とりあえず食べてみて判断するしかないかもね。
以上